SETAS ESTOFADAS CON JUGO DE CARNE Y CARNE DE BUEY DE MAR Y BOGAVANTE

Aunque pueda pueda parecer presuntuoso, este es un plato de aprovechamiento, eso si de lujo, ya que utilicé unas patas y algo de cuerpo sobrante de la cena de Nochebuena, de ambos crustáceos, las pinzas del bogavante enteras, reservadas a propósito para esta receta y unas patas peladas de buey de mar y un trozo … More SETAS ESTOFADAS CON JUGO DE CARNE Y CARNE DE BUEY DE MAR Y BOGAVANTE