RAONS FRITOS.

Que sorpresa hoy en mi pescadería habitual, este Jesús es un buen cortador, vendedor y pescadero pero sobre todo creo que compra bien. Hasta la fecha en ninguna pescadería del interior había visto a la venta el pescado a que me refiero. Raós, raons, loritos, gorriones, galanes, bodión, puede tener más nombres pero ya no … More RAONS FRITOS.

ALUBIAS TOLOSARRAS

Un clasicazo para días grises y fríos y para los que os guste la cuchara. Con pocos ingredientes pero de calidad se llega a conseguir un platazo espectacular. Las alubias, incluso las de golosa llegaron desde América en el siglo XVI, esto no deja de ser un hipótesis en cuanto al momento pero no en … More ALUBIAS TOLOSARRAS