COCOCHAS AL CURRY

Y por que no aprovechar una receta de una salsa rica, untuosa, sabrosa y con su picante para incorporarle algo tan nuestro como cocochas de balalao? ¿por que no? ¿Algún prejuicio?. Se te quitarán cuando las pruebes, además esta parte de pescado le añade al guiso su gelatina y lo mejora sustancialmente. Cuál es el … More COCOCHAS AL CURRY

PATE DE ALCAHOFAS

Hoy os dejo un aperitivo sobre todo fácil y original para ofrecer a vuestros invitados o simplemente para sorprender a quien más quieres, jajaj, ja, que tampoco esta de más hacerlo de cuando en cuando…………. perezosos. Ya sabéis que tengo debilidad por las alcachofas y aquí una muestra más de mi pasión por ellas y … More PATE DE ALCAHOFAS

POKE HAWAIANO

Hoy os propongo una receta que es y ha sido tendencia y que no ha conseguido, creo, un sitio todavía como plato consolidado. Parece que surge en Hawai, por esto su apellido, y es una mezcla de influencias, inspirado en el sashimi japonés, parece que hay veces que lo pasan un poco por la parrilla … More POKE HAWAIANO